Nos conseils
Les Salles
     
 


Abbaye Royale de Chaalis (60)

LOCATION DE SALLE DE MARIAGE.



- La visite : vous sélectionnez les salles de réception de mariage selon vos critères, vous organisez les visites suivant un itinéraire bien précis pour ne pas perdre de temps et votre choix sera dicté par un coup de cœur. Auparavant vous aurez pris soin de vous informer auprès des lieux, de leur planning de réservation.

- L'option de réservation : posez l'option qui vous convient. Vous serez reçu avec toute la considération et l'attention des propriétaires.
N'oubliez pas de les rappeler le plus tôt possible pour les tenir informés de votre décision finale.

- Le contrat de location : vous signerez un contrat de location de salle avec le propriétaire du lieu choisi. Bien précisez le nombre d'invités, les horaires et les heures supplémentaires. Vous remettrez la liste des prestataires qui devront officier (nom, tél.mobile, responsable, assurance). Faites précisez tous les points du contrat.
L'assurance de réception : contactez votre assureur et demandez lui une extension d'assurance pour assurer votre réception (pour évènement familiale). c'est GRATUIT.
 




SALLE DE RÉCEPTION
Hôtel Intercontinental Paris Le Grand (75)



LA SUPERFICIE DES SALLES :


- pour le cocktail : 
0,5 m2 par invité, plus la surface nécessaire pour les buffets et autres installations. Pensez aux tables de dessertes pour y poser les bouteilles d'eau et de vin qui ne doivent pas rester sur les tables, faites les servir par les maîtres d'hôtel.

- pour le dîner : 1 m2 par invité plus la surface nécessaire pour les buffets, piste de danse, DJ, orchestre,etc.

- la salle des enfants : surveillée par une baby sitter (1 pour 5 enfants) où des jeux auront été préparés, la chambre des bébés avec impérativement une personne habilitée à les garder sans jamais quitter son poste. 

- une pièce pour recevoir les mariés : qui sera idéale pour entreposer leurs effets pour une dernière mise en beauté.

- le vestiaire : est indispensable, gardé par une hôtesse.



L'OFFICE TRAITEUR

LA RÉUNION SUR LE LIEU DE LA RÉCEPTION avec votre traiteur afin de noter tout ce qui lui sera nécessaire pour travailler dans de bonnes conditions.
A - OÙ SE TROUVE L'OFFICE? - De préférence le plus près possible de la salle du dîner, les plats arriveront chauds pour vos invités. Si l'office se trouve trop loin, prévoir des cloches pour couvrir les plats (pas celles de Pâques...) ou augmenter le nombre des maîtres d'hôtel.
B - QUELLES SONT LES INSTALLATIONS DE L'OFFICE? - Évier, réfrigérateur, congélateur pour la glace, étuve électrique ou au gaz (il existe des petites étuves et des grandes selon le nombre d'invités et la place disponible dans l'office), four à gaz, tréteaux pour poser les assiettes, poubelles et sacs (pensez à bien préciser au traiteur d'emporter tous les déchets. Le propriétaire des lieux pourrait vous facturer des frais supplémentaires si vous les lui laissiez).
C - Y A-T-IL DES PRISES ÉLECTRIQUES POUR BRANCHER LES ÉTUVES? - Si oui, sont-elles compatibles avec les fiches des étuves? préférez les étuves à gaz qui réchauffent mieux les plats, de façon uniforme. Pensez à la bombonne de gaz (en prendre 2 par précaution). Faites attention à la taille des étuves par rapport à la porte de l'office.

LE PLAN DE TABLE
Château de Vaux Le Vicomte (77)
 














SAVOIR LE RÉUSSIR POUR UNE RÉCEPTION SANS FAUTE.

Préférez les tables rondes (160 à 180 cm de diamètre) de 10 personnes, et pensez  que le nappage descende à 10 cm au-dessus du sol.
Le molleton donnera un confort acoustique et de l'élégance.

Vous compterez 3 tables d'honneur :
  - La 1ère table d'honneur présidée par les mariés (la mariée à la gauche de son mari) avec leurs témoins respectifs, le témoin de la mariée prend place à coté d’elle et le témoin du marié s’assied à coté de celui-ci. Puis les amis proches.
  - La 2ème table d'honneur est présidée par la mère de la mariée et le père du marié, assis face à face.
  - La 3ème table d'honneur est présidée par la mère du marié et le père de la mariée.

La bienséance conduit le plan de table : on place les invités en intercalant hommes et femmes, selon l'âge et la situation sociale (mais jamais selon la situation financière), en respectant ces règles : on ne place pas une femme à côté de son mari, à moins qu'ils ne soient mariés depuis moins d'un an; on ne sépare pas des fiancés, on ne place pas des conjoints face à face.
Dans un souci d'harmonisation, il faut éviter de placer à la même table des personnes qui se connaissent très bien ou qui présentent des incompatibilités, deux personnes ayant des engagements politiques opposés, par exemple.
En règle générale, si vous connaissez bien vos invités, le plan de table se fera avec harmonie. Pour les autres personnes demandez à leurs proches leurs préférences.

Notre service de Wedding Planner : si vous souhaitez être assisté dans la recherche de votre salle de réception pour votre mariage, notre Wedding Planner peut prendre en charge tout ou partie de l'organisation.

Contact : Tél.: 01 42 15 25 97 - sur rendez-vous - Paris
E-mail : contactez@millemariages.com
Site : www.1000mariages.com